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內容來自sina新聞

星巴克與房東們不得不說的租金故事

  "小資"聚集地星巴克也有搞不定"房東"的時候，他們日前剛從北京國貿撤退。

  這是星巴克在中國開的第一傢店，始於1999年1月，收銀隊伍總是很漫長，擁有許多人的一段美好時光。殘酷的是，因為房租問題，星巴克從國貿撤點。

  這大概是星巴克"房東"中最貴的一傢。有市場人士估算，國貿星巴克人員和房租成本約在700萬元一年，這個租金讓許多餐飲企業退而卻步。

  租金高昂

  星巴克的不少"房東"都不省心。戴德梁行華東區研究部的數據二胎房貸 二胎房貸 台新銀行貸款全省皆可處理顯示，上海最貴的商圈是南京西路，最貴的商鋪是恒隆廣場。

  所以，星巴克在恒隆廣場沒有一席之地，倒是在恒隆廣場旁邊的中信泰富負一樓，遠遠就看到搖曳的綠色美人魚標志。

  "負一樓和一樓相比，租金會有比較大的差別。"上海中原的研究員盧文曦對此表示，從上海星巴克的佈點情況來看，很少有在黃金地段一樓的黃金鋪位開店的。

  理想很豐滿，現實很骨感。星巴克也有被房租打敗的時候。

  戴德梁行華東區的數據顯示，上海五大核心商圈的租金為每天60.4元/平方米，其中陸傢嘴商圈租金為每天45.5元/平農地變建地條件任何問題免費諮詢方米，南京東路商圈租金為每天58.2元/平方米，淮海中路商圈租金為每天53.5元/平方米，南京西路商圈租金為每天85.8元/平方米，徐傢匯商圈租金為每天72.6元/平方米。

  以星巴克中杯拿鐵價格23元來計算，要想收回成本，一年至少要賣出30多萬杯咖啡，平均每天要賣833.8杯。

  已經撤退的星巴克北京國貿店，估算約700萬元一年的人員工資和房租成本，流水般的焦糖瑪奇朵也不能填平。

  這是全球星巴克正在普遍遭遇的難題，這傢全球最大的咖啡連鎖店連年在為高昂的租金所困。

  星巴克咖啡公司成立於1971年，目前在全球約有1.8萬間分店，預計今年財年將新增1300間分店，其中600傢計劃增加在亞太地區，更有一半以上會開在中國。

  這背後就是星巴克難以承受的租金壓力，據星巴克2012年的年報，亞太區星巴克店的平均流水為82.9萬美元，想要實現單店盈利，壓力可想而知。

  撤退與擴張之間

  2008年7月，美國星巴克集團公開表示，關閉600傢經營欠佳的商店，並因此裁減1.2萬名專職和兼職員工。不過，當時關閉的600傢門店並不包括中國的門店。

  如今，北上廣持續上漲的租金也給星巴克帶來瞭巨大的壓力。

  不過，關店並不能改變星巴克繼續擴張的決心。

  資料顯示，目前星巴克在內地59個城市運營約900傢門店，同時提出瞭在2015年之前增加到1500傢的目標。

  有人放棄星巴克，有人在尋找星巴克。

  一傢來自歐洲的大型超市正在尋找星巴克，他們招商的"標配"中就包括引進星巴克。

  "在一般存在兩個收取租金方式，第一全部收取扣點方式，大概在八到十個點之間。"這傢大型商超的一位招商部負責人對《第一財經日報》記者透露，還有就是扣點加保底取其高，租金會比一般低一些。他們和星巴克選擇談的是扣點合作的模式。

  就在他們和星巴克選擇合作的項目附近，還有一傢星巴克，這傢店在蘇州湖濱商圈附近，一年的營業額可以做到1000萬。

  二三線城市的下沉，正在成為星巴克擴張的另一個方向。

  "給我一杯咖啡！"在浙江瑞安羅陽大道新開的一傢星巴克店中，人聲鼎沸，許多人在這裡高談闊論，這裡正成為這座三線城市的一個新地標。

  這是許多三線城市常見的一幕，星巴克在這些地方的受歡迎程度，常常讓人吃驚。

  星巴克中國相關負責人公開對媒體表示，他們接下來的擴張門店，不僅要加深對一二線城市的佈局，同時還會向三四線城市擴展，因為中國市場對於星巴克而言非常重要，隨著我國二三線城市居民收入的增加，這些地方將成為星巴克最有潛力的市場。

  "就江浙滬地區來說，目前有362傢門店，並不斷根據盈利狀況調整門店，今年目標是最終的門店數增加到400傢。"此前不久，星巴克相關人士公開表示。

  其中的一個很好途徑是選擇和綜合體合作，像和南京1912集團合作，他們把這一模式又復制到瞭安徽合肥。

  "最省心的是綜合體和星巴克的聯手合作，這些綜合體一般都會給星巴克讓利，同等的店鋪租金會便宜兩到三成。"一傢綜合體的招商經理對記者稱，二三線城市的綜合體都會選擇給星巴克讓步。

  有趣的是，一些有爭議的地段也成為星巴克新的開店目標，像杭州的星巴克靈隱路店，此前因為在景區設點，一度備受爭議。

  "看下離他們最近的一個店鋪，每天的租金隻有4.2元。"杭州中原的一位市場部人士對記者表示，他們資料庫中一傢在靈隱寺內的店鋪，租金並不高。

  不過這未必就是星巴克靈隱寺店的租金。"無論如何，杭州星巴克的曲院風荷店，六公園店與商業中心相比，租金都比較低廉。"上述人士透露，景區是一個不錯的選擇，租金低廉，人流量也大，相比起來，杭州延安路店每天的租金達到70多元/平方米。

  這正是星巴克這幾年在景點不斷擴張的原因，像無錫的南長街店、蘇州山塘街店，這些遊人如織的"房東們"開出的價格並不驚人，正在向星巴克頻頻招手。

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新聞來源http://bj.house.sina.com.cn/news/2013-07-26/07482310512.shtml
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